Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pavés de saumon bbq à l'orange et au cari de Messidor

Pavés de saumon bbq à l'orange et au cari de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Une manière rudimentaire et tellement succulente de déguster le saumon ou la truite.

Ingrédients pour deux
2 pavés de saumon d'environ 150 g chacun

Marinade à l'orange et au cari
1 c. à soupe de sauce tamari
1 c. à soupe de sauce de poisson thaïe
1 c. à soupe d'huile d'amande douce (ou de pépins de raisin)
1 c. à thé d'huile de sésame grillé
½ c. à thé de cari de Madras (plus ou moins au goût)
Le jus de 1 clémentine
Le zeste de ½ orange

Préparation
Dans une assiette creuse pouvant contenir les deux pavés côte à côte, réunir les ingrédients de la marinade.

Faire macérer les pavés 1 h ou jusqu'à 3 h. Retirer de la marinade et conserver celle-ci.

Cuire sur la grille huilée et bien chaude du barbecue. Napper les poissons de la marinade et servir avec un riz.
Dégusté avec le riz extra-délicieux que voici:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-Riz-a-la-menthe-a-la-coriandre-et-aux-pignons-grilles-52706.html

Source: Messidor
Recette 52722, publiée le 2012-09-14 à 05:33, 475 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes