Petits pâtés de boeuf créole de Planters
1½ lb de bifteck de ronde, haché
2 c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poivre
2 c. à soupe de persil haché
¼ de tasse d’huile d’arachide Planters
¼ de tasse de piment vert haché
2 c. à soupe d’oignon émincé
1 boîte de 7½ oz de sauce tomate
Mélanger le boeuf, le sel, le poivre et le persil.
Façonner 6 petits pâtés.
Faire chauffer l’huile d’arachide Planters dans une poêle épaisse, à feu moyen.
Rissoler les petits pâtés sur un côté, puis sur l'autre.
Retirer de la poêle.
Faire dorer l’oignon et le piment dans le reste de l’huile.
Ajouter la sauce tomate.
Remettre les pâtés dans la poêle et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Servir sur un plat chaud avec la sauce.
Garnir de rondelles de piment.
Variation: Ajouter ½ c. à thé de sauce Worcestershire à la viande et façonner en boulettes d’un pouce. Servir comme hors-d’oeuvre avec la sauce à part.
2 c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poivre
2 c. à soupe de persil haché
¼ de tasse d’huile d’arachide Planters
¼ de tasse de piment vert haché
2 c. à soupe d’oignon émincé
1 boîte de 7½ oz de sauce tomate
Mélanger le boeuf, le sel, le poivre et le persil.
Façonner 6 petits pâtés.
Faire chauffer l’huile d’arachide Planters dans une poêle épaisse, à feu moyen.
Rissoler les petits pâtés sur un côté, puis sur l'autre.
Retirer de la poêle.
Faire dorer l’oignon et le piment dans le reste de l’huile.
Ajouter la sauce tomate.
Remettre les pâtés dans la poêle et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Servir sur un plat chaud avec la sauce.
Garnir de rondelles de piment.
Variation: Ajouter ½ c. à thé de sauce Worcestershire à la viande et façonner en boulettes d’un pouce. Servir comme hors-d’oeuvre avec la sauce à part.
Source: Planters
Provenance: Le tour du monde en 25 recettes
Recette
74184, publiée le
2024-01-05 à 13:42, 80 vues
