Piments farcis de Germaine Gloutnez
1 c. à table d’oignon émincé
2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 ½ tasse de riz cuit
½ tasse de fromage râpé
2 c. à table de céleri
sel et poivre
½ tasse de lait
1 tasse de jambon cuit haché
4 piments verts
Faire sauter l’oignon et le céleri dans le beurre, ajouter la farine, bien mêler, ajouter le lait et faire cuire en brassant jusqu’à épaississement.
Ajouter le riz et le jambon; assaisonner.
Farcir les piments, saupoudrer de fromage et faire cuire au four à 350°F, environ une heure.
2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 ½ tasse de riz cuit
½ tasse de fromage râpé
2 c. à table de céleri
sel et poivre
½ tasse de lait
1 tasse de jambon cuit haché
4 piments verts
Faire sauter l’oignon et le céleri dans le beurre, ajouter la farine, bien mêler, ajouter le lait et faire cuire en brassant jusqu’à épaississement.
Ajouter le riz et le jambon; assaisonner.
Farcir les piments, saupoudrer de fromage et faire cuire au four à 350°F, environ une heure.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: Livre de recettes - Votre cuisine, madame - 1963
Recette
78851, publiée le
2024-10-18 à 14:16, 91 vues