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Poivrons farcis de ti - guy de Simguy

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*** Les poivrons (piments) de toutes les couleurs sont excellents.

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

4 poivrons moyens ou gros, coupés sur la longueur et épépinés
1/2 tasse de riz cuit, soit 1/3 de tasse non cuit
1/2 tasse d'eau, un peu de beurre et sel pour cuire le riz
1/2 tasse de champignons émincés
1 lb de boeuf haché maigre ou de veau ou boeuf, porc et veau
1 petit oignon haché finement
2 gousses d'ail émincées
1 oeuf
1 boîte de sauce aux tomates 7 1/2 oz / 213 mL
1/3 de tasse de parmesan râpé (ou cheddar) selon votre goût
sel et poivre au goût

MARCHE À SUIVRE

. Préchauffer le four à 350 F ou 180 C.
. Cuire votre riz et réserver.
. Dans une poêle dorer les champignons, les égoutter et réserver.
. Dans une grande poêle à frire, cuire la viande, l'oignon et l'ail jusqu'à
ce que la viande soit brune, égoutter et réserver.
. Dans un grand bol (cul de poule) mélanger tous les ingrédients suivants,
viande, oeuf, riz, champignons et sauce aux tomates.
. Dans un grand plat huilé allant four, placer les poivrons farcis
de votre mélange et les saupoudrer de votre fromage râpé.
. Placer votre plat au centre du four pour environ 25 minutes. VOS
POIVRONS SERONT CROQUANTS.
. AJOUTER DU TEMPS DE CUISSON POUR DES POIVRONS PLUS TENDRES.


Source: simguy
Recette 29348, publiée le 2007-10-16 à 00:00, 306 vues

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