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Potage à la citrouille de La Cuisine Raisonnée

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Couper une citrouille en morceaux, la faire cuire dans de l'eau salée; la passer et la mettre dans une marmite avec un oignon piqué d'un clou de girofle, 1 c. à soupe de beurre et du poivre.

Faire mitonner avec du pain; y ajouter 2 ou 3 jaunes d'oeufs délayés avec du bouillon.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 33103, publiée le 2023-05-30 à 14:45, 86 vues

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