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Poulet basquaise -2 de Chef...jacques

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Poulet basquaise -2

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

1 poulet
4 tomates
5 piments
2 poivrons
3 gousses d'ail
1/2 tasse de vin blanc sec (125 ml)
4 c. à soupe d'huile (60 ml)
Sel, poivre

Préparation:

Coupez le poulet en morceaux.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites dorer les morceaux de poulet.
Enlevez les filaments et les graines des poivrons.
Coupez les tomates et les poivrons en dés. Épluchez et écrasez l'ail.
Ajoutez les tomates, les poivrons, l'ail et les piments aux morceaux de poulet. Laissez revenir quelques minutes.
Versez le vin blanc. Salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes à couvert.
Chef…Jacques


Source: chef...jacques
Recette 21132, publiée le 2006-06-28 à 00:00, 78 vues

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