Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Quiche au fromage et aux champignons de Jehane Benoit

A+ a-
LUNCH LÉGER POUR UNE TABLE DE BRIDGE

Consommé à la crème de riz
Quiche au Fromage et aux Champignons
Salade de Chou
Coupe de Fruits

-----

QUICHE AU FROMAGE ET AUX CHAMPIGNONS

Pâte à tarte de votre choix
1 tasse de champignons tranchés mince
I c. à soupe de beurre
1 tasse de lait
Une pincée de sel et de poivre
½ c. à thé de basilic
3 œufs, légèrement battus
1 tasse de fromage râpé

1. Tapisser une assiette à tarte de 9 pouces de pâte à tarte.

2. Faire chauffer le beurre jusqu’à couleur noisette. Ajouter les champignons et brasser vivement pendant 3 ou 4 secondes.

3. Brasser le lait avec le basilic, le sel, le poivre et les œufs. Ajouter le fromage râpé.

4. Placer les champignons dans le fond de tarte. Verser par-dessus le mélange du fromage. Faire cuire pendant 40 minutes dans un four à 375°F. ou jusqu’à ce que la lame d'un couteau en ressorte propre. Servir froide ou chaude.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75435, publiée le 2024-01-17 à 17:19, 75 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes