Ragoût de boeuf et d'orge pour chien
Dossiers: Recettes pour Chiens - Chats - Oiseaux
Le boeuf et l'orge forment une combinaison gagnante. Les chiens, qui adorent la viande, dévoreront ce plat nourrissant.
Donne 30 tasses (7,5 l)
INGRÉDIENTS:
8 tasses d'eau (2 l)
1 tasse d'orge (185 g)
1 c. à soupe d'huile végétale(15 ml)
1 lb de boeuf haché (500g)ou de boeuf désossé coupé en bouchées
une boite de 28 oz. de tomates en dés dans leur jus (796 ml)
4 tasses de bouillon de boeuf (1 litre)
4 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
4 carottes pelées et tranchées
1 tasse de macaroni (150 g)
1 petit chou, en tranches fines
PRÉPARATION:
Dans une casserole de 10 tasses (2,5 l) porter 2 ½ tasses (625 ml)
d'eau à ébullition, à feu vif. Ajouter l'orge, réduire à feu moyen - doux, couvrir et laisser mijoter de 45 à 50 min., jusqu'a ce que toute l'eau ait été absorbée. Réserver.
Dans une marmite de 30 tasses (7,5 l) faire chauffer l'huile à feu moyen - vif.
Ajouter le boeuf et faire cuire environ 8 minutes, jusqu'a ce qu'il soit bien doré en brassant souvent.
Ajouter les tomates, avec leur jus, l'eau qui reste et le bouillon de boeuf. Porter à ébullition à feu vif
Ajouter les pommes de terre et les carottes. Réduire à feu moyen - vif et faire cuire pendant 10 minutes, en brassant de temps en temps.
Ajouter les macaronis et faire cuire encore 10 minutes, en brassant souvent.
Retirer du feu, ajouter le chou et l'orge, et bien mélanger.
Source: magasine animal
Donne 30 tasses (7,5 l)
INGRÉDIENTS:
8 tasses d'eau (2 l)
1 tasse d'orge (185 g)
1 c. à soupe d'huile végétale(15 ml)
1 lb de boeuf haché (500g)ou de boeuf désossé coupé en bouchées
une boite de 28 oz. de tomates en dés dans leur jus (796 ml)
4 tasses de bouillon de boeuf (1 litre)
4 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
4 carottes pelées et tranchées
1 tasse de macaroni (150 g)
1 petit chou, en tranches fines
PRÉPARATION:
Dans une casserole de 10 tasses (2,5 l) porter 2 ½ tasses (625 ml)
d'eau à ébullition, à feu vif. Ajouter l'orge, réduire à feu moyen - doux, couvrir et laisser mijoter de 45 à 50 min., jusqu'a ce que toute l'eau ait été absorbée. Réserver.
Dans une marmite de 30 tasses (7,5 l) faire chauffer l'huile à feu moyen - vif.
Ajouter le boeuf et faire cuire environ 8 minutes, jusqu'a ce qu'il soit bien doré en brassant souvent.
Ajouter les tomates, avec leur jus, l'eau qui reste et le bouillon de boeuf. Porter à ébullition à feu vif
Ajouter les pommes de terre et les carottes. Réduire à feu moyen - vif et faire cuire pendant 10 minutes, en brassant de temps en temps.
Ajouter les macaronis et faire cuire encore 10 minutes, en brassant souvent.
Retirer du feu, ajouter le chou et l'orge, et bien mélanger.
Source: magasine animal
Recette
458, publiée le
2009-09-17 à 13:54, 1732 vues
