Raviolis frits à la chair à saucisse de Nell
Raviolis frits à la chair à saucisse
Comme c'est souvent le cas des restes ont inspirées cette recette, cette fois ce sont trois saucisses italiennes et des pâtes à won tons.
Un bon résultat, les petites choses ont vite été dévorées.
Ingrédients :
½ tasse d'oignon haché fin
¼ tasse de céleri haché fin
1 tasse de chou chinois en fins filaments
1 gousse d'ail
3 c. à soupe de sauce à pizza ou du ketchup
1 tomate italienne, chair seulement (sans peau, ni pépin) hachée fin
3 c. à soupe de poivron vert en finement haché
2 c. à soupe de chapelure
3 saucisses italiennes douce ou forte hachées en fin dés
¼c. à thé d'herbes italiennes
½ c. à thé de graines de fenouil réduites au mortier
Pâte à wontons, à dim sum ou pâte fraîche.
Procédure :
Mélanger les 4 premiers ingrédients et les cuire au four à micro-ondes pour environ 3 minutes.
Ajouter la sauce à pizza, la tomate, le poivron, la chapelure et bien mélanger. Laisser refroidir.
Ajouter les herbes, les graines de fenouil et la saucisse, bien mélanger et en garnir vos pâtes.
Les cuire en pleines friture ou encore au poêlon dans un demi pouce d'huile de pépin de raisin ou canola.
Bonne cuisine.
Comme c'est souvent le cas des restes ont inspirées cette recette, cette fois ce sont trois saucisses italiennes et des pâtes à won tons.
Un bon résultat, les petites choses ont vite été dévorées.
Ingrédients :
½ tasse d'oignon haché fin
¼ tasse de céleri haché fin
1 tasse de chou chinois en fins filaments
1 gousse d'ail
3 c. à soupe de sauce à pizza ou du ketchup
1 tomate italienne, chair seulement (sans peau, ni pépin) hachée fin
3 c. à soupe de poivron vert en finement haché
2 c. à soupe de chapelure
3 saucisses italiennes douce ou forte hachées en fin dés
¼c. à thé d'herbes italiennes
½ c. à thé de graines de fenouil réduites au mortier
Pâte à wontons, à dim sum ou pâte fraîche.
Procédure :
Mélanger les 4 premiers ingrédients et les cuire au four à micro-ondes pour environ 3 minutes.
Ajouter la sauce à pizza, la tomate, le poivron, la chapelure et bien mélanger. Laisser refroidir.
Ajouter les herbes, les graines de fenouil et la saucisse, bien mélanger et en garnir vos pâtes.
Les cuire en pleines friture ou encore au poêlon dans un demi pouce d'huile de pépin de raisin ou canola.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
62983, publiée le
2019-11-19 à 14:24, 459 vues
