Rôti de palette de boeuf sauce hoisin et orange dans l'instant pot avec légumes rôtis à l'air fryer
800 g de rôti de palette de boeuf désossé
⅓ tasse de sauce hoisin
¼ tasse de jus d'orange frais
1 c. à table d'huile de sésame
1 c. à table de sauce soya réduite en sodium
1 c. à table de miel
1 gousse d'ail hachée
½ c. à thé de gingembre moulu
¼ tasse d'eau
4 carottes moyennes, pelées et coupées en bâtonnets
2 poivrons rouges, épépinés et coupés en morceaux
1 petit oignon rouge, coupé en quartiers
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir moulu, au goût
Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Instructions :
Dans un bol moyen, mélanger la sauce hoisin, le jus d'orange, l'huile de sésame, la sauce soja, le miel, l'ail, le gingembre et l'eau.
Mettre le rôti de palette de boeuf dans l'Instant Pot, puis verser la moitié de la sauce sur le dessus.
Fermer le couvercle de l'Instant Pot et s'assurer que la vanne de libération de pression est sur la position "étanchéité". Sélectionner le mode "Manual" ou "Pressure cook" et régler le temps de cuisson à 60 minutes.
Lorsque le temps de cuisson de l'Instant Pot est écoulé, laisser la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis ouvrir la vanne de libération de pression pour libérer le reste de la pression.
Retirer le rôti de palette de boeuf de l'Instant Pot et le placer sur une planche à découper. Laisser reposer pendant quelques minutes avant de trancher en tranches épaisses.
Pendant que le rôti de palette de boeuf cuit, préchauffez votre air fryer à 400°F (200°C).
Dans un bol moyen, mélangez les carottes, les poivrons et l'oignon avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Étalez les légumes préparés dans le panier de votre air fryer.
Faites cuire les légumes dans l'air fryer pendant environ 12 à 15 minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes pour vous assurer que les légumes cuisent uniformément.
Vérifiez la tendreté des légumes avec la pointe d'un couteau. Si nécessaire, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
Lorsque les légumes sont tendres et légèrement dorés, retirez-les de l'air fryer et servez-les avec le rôti de palette de boeuf et la sauce hoisin à l'orange.
Servir le rôti de palette de boeuf chaud avec les légumes rôtis et le reste de la sauce hoisin à l'orange. Garnir de persil frais haché, si désiré.
Bon appétit !
valeurs nutritionnelles approximatives pour une portion de 200 g
Calories : 395 kcal
Glucides : 24 g
Lipides : 14 g
Protéines : 42 g
Fibres alimentaires : 3 g
Sucre : 15 g
Sodium : 764 mg
⅓ tasse de sauce hoisin
¼ tasse de jus d'orange frais
1 c. à table d'huile de sésame
1 c. à table de sauce soya réduite en sodium
1 c. à table de miel
1 gousse d'ail hachée
½ c. à thé de gingembre moulu
¼ tasse d'eau
4 carottes moyennes, pelées et coupées en bâtonnets
2 poivrons rouges, épépinés et coupés en morceaux
1 petit oignon rouge, coupé en quartiers
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir moulu, au goût
Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Instructions :
Dans un bol moyen, mélanger la sauce hoisin, le jus d'orange, l'huile de sésame, la sauce soja, le miel, l'ail, le gingembre et l'eau.
Mettre le rôti de palette de boeuf dans l'Instant Pot, puis verser la moitié de la sauce sur le dessus.
Fermer le couvercle de l'Instant Pot et s'assurer que la vanne de libération de pression est sur la position "étanchéité". Sélectionner le mode "Manual" ou "Pressure cook" et régler le temps de cuisson à 60 minutes.
Lorsque le temps de cuisson de l'Instant Pot est écoulé, laisser la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis ouvrir la vanne de libération de pression pour libérer le reste de la pression.
Retirer le rôti de palette de boeuf de l'Instant Pot et le placer sur une planche à découper. Laisser reposer pendant quelques minutes avant de trancher en tranches épaisses.
Pendant que le rôti de palette de boeuf cuit, préchauffez votre air fryer à 400°F (200°C).
Dans un bol moyen, mélangez les carottes, les poivrons et l'oignon avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Étalez les légumes préparés dans le panier de votre air fryer.
Faites cuire les légumes dans l'air fryer pendant environ 12 à 15 minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes pour vous assurer que les légumes cuisent uniformément.
Vérifiez la tendreté des légumes avec la pointe d'un couteau. Si nécessaire, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
Lorsque les légumes sont tendres et légèrement dorés, retirez-les de l'air fryer et servez-les avec le rôti de palette de boeuf et la sauce hoisin à l'orange.
Servir le rôti de palette de boeuf chaud avec les légumes rôtis et le reste de la sauce hoisin à l'orange. Garnir de persil frais haché, si désiré.
Bon appétit !
valeurs nutritionnelles approximatives pour une portion de 200 g
Calories : 395 kcal
Glucides : 24 g
Lipides : 14 g
Protéines : 42 g
Fibres alimentaires : 3 g
Sucre : 15 g
Sodium : 764 mg
Recette
71887, publiée le
2023-03-29 à 21:21, 1221 vues
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8 Commentaires et 3 réponses
2023-03-31 04:542023-03-31T04:54:55-04:00
2023-04-05 07:372023-04-05T07:37:50-04:00
2023-04-05 18:062023-04-05T18:06:39-04:00