Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Saint jacques à la crème facile de Titoou77

A+ a-
Pour 4 personnes


Ingrédients

12 coquilles Saint Jacques
100 g de crème fraîche
1 échalote émincée
4 cl de Noilly-prat
50 g de beurre
1 c. à soupe de persil ciselé
sel, poivre



Préparation


ÉTAPE 1
Ouvrez les coquilles Saint Jacques.


ÉTAPE 2
Séparez le corail des noix, lavez-les, séchez-les puis escalopez-les si elles sont épaisses.


ÉTAPE 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre, et faites-y étuver l'échalote.


ÉTAPE 4
Ajoutez les noix et faites-les blondir.


ÉTAPE 5
Retirez de la poêle, déglacez au Noilly, laissez réduire et ajoutez la crème.


ÉTAPE 6
Laissez épaissir, remettez les coquilles, assaisonnez et saupoudrez de persil puis servez.

Source: Titoou77
Recette 59033, publiée le 2015-12-09 à 14:27, 68 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes