Salade à l'orzo pour le bbq de Canneberge
Dossiers: BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
A) vinaigrette:
1/3 tasse huile olive
2 c. à soupe vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe vinaigre balsamique
2 c. à soupe origan frais haché
3 gousses d'ail hachées finement
1/2 c. à thé poivre
1/2 c. à thé sel
(gardez 1/3 tasse pour D)
B) 3 zucchinnis moyens tranchés en longueur
1 piment rouge doux en morceaux
1 piment jaune en morceaux
1 gros oignon espagnol en quartiers
Faire griller sur une plaque à légumes sur le charcoal en badigeonnant avec A jusqu'à ce que les légumes soient noirçis légèrement
C) 1 1/4 tasse orzo
Cuire Al Dente puis rincez dans l'eau froide.
Égouttez.
D) 1/3 tasse persil frais haché
le 1/3 tasse vinaigrette du début
4 oz fromage Feta émietté grossièrement
olives kalamatas,dénoyautées, tranchées
C'est une EXCELLENTE recette. Bon appétit!
une fois je l'avais fait en hiver et j'avais plutot mis les légumes sur une tole à biscuits et fait grillé soit à broil ou du moins peut-etre à 475F mais me semble que j'avais mis à broil. Ça avait été très bon mais ne donnait pas le résultat du BBQ avec son petit gout.....
Canneberge xx
1/3 tasse huile olive
2 c. à soupe vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe vinaigre balsamique
2 c. à soupe origan frais haché
3 gousses d'ail hachées finement
1/2 c. à thé poivre
1/2 c. à thé sel
(gardez 1/3 tasse pour D)
B) 3 zucchinnis moyens tranchés en longueur
1 piment rouge doux en morceaux
1 piment jaune en morceaux
1 gros oignon espagnol en quartiers
Faire griller sur une plaque à légumes sur le charcoal en badigeonnant avec A jusqu'à ce que les légumes soient noirçis légèrement
C) 1 1/4 tasse orzo
Cuire Al Dente puis rincez dans l'eau froide.
Égouttez.
D) 1/3 tasse persil frais haché
le 1/3 tasse vinaigrette du début
4 oz fromage Feta émietté grossièrement
olives kalamatas,dénoyautées, tranchées
C'est une EXCELLENTE recette. Bon appétit!
une fois je l'avais fait en hiver et j'avais plutot mis les légumes sur une tole à biscuits et fait grillé soit à broil ou du moins peut-etre à 475F mais me semble que j'avais mis à broil. Ça avait été très bon mais ne donnait pas le résultat du BBQ avec son petit gout.....
Canneberge xx
Source: Canneberge
Recette
6229, publiée le
2006-06-12 à 00:00, 721 vues