Salade de légumineuses de Miqua
Dossiers: Légumineuses
J`adore cette recette et quand j`en ai dans le frigo c`est mon snack préféré....beaucoup de fibres tres bon pour la santé
1 bte de fèves jaunes
1 bte de fèves vertes
1 bte haricots rouges
1 bte pois chiches
1 bte fèves de Lima
Bien égoutter les légumes et déposer dans un grand bol. Ajouter :
¾ tasse de miel
¾ tasse d`huile Canola ou tournesol
1 tasse de vinaigre de cidre ou de vin blanc
1 c. a thé sel
¼ c. a thé de poivre
1 oignon espagnole ou rouge en rondelles minces
½ piment rouge en lanières.
Mariner 24h au frigo. En brassant a quelques reprises.
Se conserve 1 mois au frigo.
Source: Miqua
Recette
6208, publiée le
2004-03-21 à 00:00, 358 vues