Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de soja vietnamienne de Cfhef...jacques

A+ a-
Salade de soja Vietnamienne



Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: Environ 30 minutes

Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

200 g de germes de soja
1 poignée de raisins secs
2 carottes
2 oeufs
1 citron
3 c. à soupe d'huile de sésame (45 ml)
1 c. à soupe de tamari (sauce soja) (15 ml)

Préparation:

Plongez les germes de soja frais dans l'eau bouillante pendant quelques secondes. Egouttez. Plongez les raisins secs dans la même eau bouillante et retirez-les au bout de 2 minutes.
Coupez les carottes en petits bâtonnets et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 5 minutes pour les attendrir.
Faites une omelette bien cuite et coupez-la en petits carrés.
Mélangez tous les ingrédients, arrosez d'huile de sésame, de tamari et d'une cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron.
Variante : remplacez l'omelette par d'autres petits légumes, coupés en bâtonnets et attendris à l'eau bouillante (courgettes, poivrons, choux-fleur...).

Préparation et cuisson: Environ 30 minutes
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques

Source: cfhef...jacques
Recette 22968, publiée le 2006-09-25 à 00:00, 70 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes