Salade santé de Germaine Gloutnez
1 tasse de chou chinois en fines lanières
1 tasse de carottes râpées
Ces légumes doivent être servis croquants.
Les faire tremper quelques heures dans de l’eau glacée, si nécessaire, avant de les préparer.
Servir avec sauce française.
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SAUCE FRANÇAISE
2 c. à table de vinaigre
¼ de c. à thé de moutarde
⅓ de tasse d’huile
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel poivre
Bien mêler, laisser refroidir, agiter pour servir sur la salade.
1 tasse de carottes râpées
Ces légumes doivent être servis croquants.
Les faire tremper quelques heures dans de l’eau glacée, si nécessaire, avant de les préparer.
Servir avec sauce française.
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SAUCE FRANÇAISE
2 c. à table de vinaigre
¼ de c. à thé de moutarde
⅓ de tasse d’huile
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel poivre
Bien mêler, laisser refroidir, agiter pour servir sur la salade.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: Livre de recettes - Votre cuisine, madame - 1963
Recette
78876, publiée le
2024-10-22 à 15:58, 56 vues