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Salsa acidulée à l'espagnole de Cloclo61

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SALSA ACIDULÉE À L'ESPAGNOLE

Temps de préparation: 15 minutes
Rendement: 750 ml ou 3 tasses

Ingrédients :

1 petit poivron vert coupé en dés de 1 cm
1 grosse tomate coupée en dés de 1 cm
1 petit oignon rouge finement haché
2 gousses d'ail émincées
2 c. à soupe de câpres égouttées
2 c. à soupe de jus de lime fraîchement pressé
2 c. à thé d'huile d'olive
1/2 c. à thé de sel

Méthode :

1. Mélanger tous les ingrédients. En garnir les burgers à la sévillane.
Note:
Cette salsa est meilleure à la température ambiante. Couverte et réfrigérée, elle se conserve une journée. S'accorde aussi très bien avec le poulet et le poisson.

Source: cloclo61
Recette 24379, publiée le 2006-11-30 à 00:00, 53 vues

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