Sauce à spag 100% humm (mijoteuse)
Ingrédients :
½ lbs de porc haché
½ lbs de veau haché
½ lbs de boeuf haché
1 bte de soupe aux tomates de 10 onces « condensé »
1 tasse ketchup
1 bte de tomates en purée de 28 onces
1 bouteille de sauce chilli (10 onces)
2 btes de pâte de tomate (7 onces)
3 cuil. A thé de sucre
2 ½ c. à thé sel
1 cuil à soupe de sauce HP
1 cuil à soupe de sauce Worcestershire
2 à 3 gouttes de Tabasco
½ cuil à thé de piments broyés
2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
1 bte sauce au poivre St-Hubert
1 à 2 bte de crème de champignons
Faire frire dans l'huile une tasse de chacun des légumes suivants :
Carotte rappé
Célerie coupé en dés
Oignon coupé fin
Poireau coupé fin
Poivron vert coupé fin
1 Paquet de champinion
Faire frire environ 3 minutes, ensuite mettre les légumes dans la mijoteuse et faire frire la viande, ajouter à la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients ci-haut. Cuire à low 3 heures et ajouter les épices suivantes :
1/4 c. à thé sel de céleri
1/4 c. à thé basilic
1/4 c. à thé marjolaine
1/4 c. à thé clou de girofle
1/4 c. à thé sauge
1/4 c. à thé menthe
1/4 c. a thé piment broyé
1/2 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé cayenne
Laisser mijoter à low encore 2 heures.
½ lbs de porc haché
½ lbs de veau haché
½ lbs de boeuf haché
1 bte de soupe aux tomates de 10 onces « condensé »
1 tasse ketchup
1 bte de tomates en purée de 28 onces
1 bouteille de sauce chilli (10 onces)
2 btes de pâte de tomate (7 onces)
3 cuil. A thé de sucre
2 ½ c. à thé sel
1 cuil à soupe de sauce HP
1 cuil à soupe de sauce Worcestershire
2 à 3 gouttes de Tabasco
½ cuil à thé de piments broyés
2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
1 bte sauce au poivre St-Hubert
1 à 2 bte de crème de champignons
Faire frire dans l'huile une tasse de chacun des légumes suivants :
Carotte rappé
Célerie coupé en dés
Oignon coupé fin
Poireau coupé fin
Poivron vert coupé fin
1 Paquet de champinion
Faire frire environ 3 minutes, ensuite mettre les légumes dans la mijoteuse et faire frire la viande, ajouter à la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients ci-haut. Cuire à low 3 heures et ajouter les épices suivantes :
1/4 c. à thé sel de céleri
1/4 c. à thé basilic
1/4 c. à thé marjolaine
1/4 c. à thé clou de girofle
1/4 c. à thé sauge
1/4 c. à thé menthe
1/4 c. a thé piment broyé
1/2 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé cayenne
Laisser mijoter à low encore 2 heures.
Recette
30869, publiée le
2008-01-30 à 00:00, 757 vues