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Sauce aux poires et aux bleuets de Chalapata

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SAUCE AUX POIRES ET AUX BLEUETS
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recette de la fondation des maladies du coeur!

Donne huit portions

Mes enfants raffolent de cette collation. Les parents l'adorent eux aussi,
car elle est facile à emporter et ne contient pas de sucre ajouté.
Chaque portion de 125 ml (1/2 tasse) compte comme une portion de légumes et
de fruits du Guide alimentaire canadien. Essayez diverses combinaisons de fruits,
comme des pommes, des prunes, des pêches et des fraises.

INGRÉDIENTS

* 8 poires moyennes, pelées et en dés
* 625 ml (2 ½ tasses) bleuets
* 15 ml (1 c. à table) eau

PRÉPARATION

1. Placer tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Cuire à découvert à feu doux pendant 20 minutes.
2. Une fois refroidi, réduire en purée au robot, jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer et servir.

Conseil : Utilisez cette sauce sur du yogourt congelé pauvre en gras, des crêpes ou des gaufres.

Valeur nutritive par portion
125 ml (1/2 tasse)

* Calories : 112
* Protéines : 1 g
* Lipides : 1 g
* Lipides saturés : 0 g
* Cholestérol : 0 mg
* Glucides : 28 g
* Fibres : 6 g
* Sodium : 3 mg
* Potassium : 222 mg


Source: chalapata
Recette 40115, publiée le 2009-08-12 à 22:18, 198 vues

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