Saucisses fumées farcies de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Dixième semaine - MARDI
POTAGE-CRÈME DE CAROTTES - SAUCISSES FUMÉES FARCIES - PETITS PAINS CHAUDS BEURRÉS - CORNICHONS, OLIVES, CÉLERI - DESSERT VITAMINE
POTAGE-CRÈME DE CAROTTES - SAUCISSES FUMÉES FARCIES - PETITS PAINS CHAUDS BEURRÉS - CORNICHONS, OLIVES, CÉLERI - DESSERT VITAMINE
6 saucisses fumées
½ tasse de cheddar râpé
1 c. à table de moutarde préparée
6 tranches de bacon
Fendre les saucisses sur la longueur sans les séparer.
Mêler le fromage et la moutarde; en farcir les saucisses.
Les couper en deux sur le travers, enrouler ½ tranche de bacon autour de chaque tronçon de saucisse.
Fixer le bacon avec un cure-dents.
Griller 2 à 3 minutes de chaque côté ou assez longtemps pour cuire le bacon.
½ tasse de cheddar râpé
1 c. à table de moutarde préparée
6 tranches de bacon
Fendre les saucisses sur la longueur sans les séparer.
Mêler le fromage et la moutarde; en farcir les saucisses.
Les couper en deux sur le travers, enrouler ½ tranche de bacon autour de chaque tronçon de saucisse.
Fixer le bacon avec un cure-dents.
Griller 2 à 3 minutes de chaque côté ou assez longtemps pour cuire le bacon.
Source: Germaine Gloutnez
Recette
69526, publiée le
2022-08-03 à 21:03, 83 vues