Soupe favorite de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Si vous désirez essayer une nouvelle céréale, remplacez le riz par du millet.
environ 1 L (4 tasses)
15 ml (1 c. à s.) beurre
1 gousse d’ail, émincée
10 ml (2 c. à t.) basilic, haché
540 ml (19 oz) tomates, en conserve
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
sel et poivre vermicelles riz
250 ml (1 tasse) épinards, grossièrement hachés
■ Dans une casserole, faites fondre le beurre ; faites revenir l'ail et le basilic. Ajoutez les tomates et le bouillon de poulet ; salez et poivrez. Amenez à ébullition ; ajoutez les vermicelles et le riz ; couvrez ; laissez mijoter environ 20 minutes.
■ Vérifiez l'assaisonnement ; incorporez les épinards ; laissez mijoter quelques minutes ; servez.
environ 1 L (4 tasses)
15 ml (1 c. à s.) beurre
1 gousse d’ail, émincée
10 ml (2 c. à t.) basilic, haché
540 ml (19 oz) tomates, en conserve
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
sel et poivre vermicelles riz
250 ml (1 tasse) épinards, grossièrement hachés
■ Dans une casserole, faites fondre le beurre ; faites revenir l'ail et le basilic. Ajoutez les tomates et le bouillon de poulet ; salez et poivrez. Amenez à ébullition ; ajoutez les vermicelles et le riz ; couvrez ; laissez mijoter environ 20 minutes.
■ Vérifiez l'assaisonnement ; incorporez les épinards ; laissez mijoter quelques minutes ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77828, publiée le
2024-09-01 à 15:35, 75 vues
