Tarte à la crème et aux pêches à l'ancienne de Carnation
Dossiers: Carnation®
"Cette recette m'a été transmise par ma grand-tante Mary. L'onctuosité que lui donne le lait évaporé et les pêches bien chaudes me rappellent nos réunions de famille, qui se terminaient toujours par la dégustation de cette belle tarte,»
Margi Wilson
Charlottetown, Île-du-Prince-Édouard
1 paquet (136 g) de mélange à pouding à la vanille et à garniture à tarte
¾ t. farine tout usage 175 ml
1 c. à thé poudre à pâte 5 ml
½ c. à thé sel 2 ml
1 oeuf
1 t. Lait évaporé sans gras NESTLÉ CARNATION 250 ml
3 c. à soupe beurre, fondu 45 ml
1 boîte (19 oz/540 ml) de pêches en tranches dans un sirop léger
½ t. sucre 125 ml
½ c. à thé cannelle 2 ml
• Préchauffer le four à 350°F (180°C).
• Dans un bol moyen, combiner le mélange à pouding et à garniture à tarte avec la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter l'oeuf, ½ t. (125 ml) de lait évaporé et le beurre; incorporer à la préparation à la farine. Verser la pâte dans un moule à tarte de 9 po (23 cm).
• Égoutter les pêches, en réservant 3 c. à soupe (45 ml) du sirop. Disposer les pêches sur la pâte. Mélanger 1 c. à soupe (15 ml) de sucre avec la cannelle. Dans un bol, fouetter le reste du lait évaporé, le sucre et le jus de pêche réservé; verser sur les pêches. Saupoudrer du mélange de cannelle. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gonflé et bien doré. Laisser refroidir 10 minutes. Servir chaud ou à la température ambiante.
Donne 8 portions.
Éléments nutritifs par portion, environ: 250 Calories, 5 g de protéines, 5 g de matières grasses, 47 g de glucides
Margi Wilson
Charlottetown, Île-du-Prince-Édouard
1 paquet (136 g) de mélange à pouding à la vanille et à garniture à tarte
¾ t. farine tout usage 175 ml
1 c. à thé poudre à pâte 5 ml
½ c. à thé sel 2 ml
1 oeuf
1 t. Lait évaporé sans gras NESTLÉ CARNATION 250 ml
3 c. à soupe beurre, fondu 45 ml
1 boîte (19 oz/540 ml) de pêches en tranches dans un sirop léger
½ t. sucre 125 ml
½ c. à thé cannelle 2 ml
• Préchauffer le four à 350°F (180°C).
• Dans un bol moyen, combiner le mélange à pouding et à garniture à tarte avec la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter l'oeuf, ½ t. (125 ml) de lait évaporé et le beurre; incorporer à la préparation à la farine. Verser la pâte dans un moule à tarte de 9 po (23 cm).
• Égoutter les pêches, en réservant 3 c. à soupe (45 ml) du sirop. Disposer les pêches sur la pâte. Mélanger 1 c. à soupe (15 ml) de sucre avec la cannelle. Dans un bol, fouetter le reste du lait évaporé, le sucre et le jus de pêche réservé; verser sur les pêches. Saupoudrer du mélange de cannelle. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit gonflé et bien doré. Laisser refroidir 10 minutes. Servir chaud ou à la température ambiante.
Donne 8 portions.
Éléments nutritifs par portion, environ: 250 Calories, 5 g de protéines, 5 g de matières grasses, 47 g de glucides
Source: Carnation
Recette
17853, publiée le
2022-09-05 à 18:03, 192 vues
