Tracas de La Cuisine Raisonnée
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250 ml (1 t) de crème sure ou de lait sur, 2 oeufs, 1 c. à thé de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel.
Bien mélanger; ajouter de la farine en quantité suffisante pour pouvoir abaisser.
Rouler la pâte, la découper en galettes de 12 cm environ; pratiquer 3 incisions avec un couteau.
Faire frire à la poêle dans du saindoux ou du beurre.
Servir chaud avec du sirop d'érable ou de la mélasse.
Bien mélanger; ajouter de la farine en quantité suffisante pour pouvoir abaisser.
Rouler la pâte, la découper en galettes de 12 cm environ; pratiquer 3 incisions avec un couteau.
Faire frire à la poêle dans du saindoux ou du beurre.
Servir chaud avec du sirop d'érable ou de la mélasse.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
33264, publiée le
2023-05-30 à 15:31, 219 vues