Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Truffes chocolat noir ~ carambars de Esther B

Truffes chocolat noir ~ carambars de Esther B | Photo de Estherb
A+ a-
Portions: env. 40

Ingrédients


250 gr de chocolat noir pâtissier + 50 gr* (moi 2 ½ tablette de chocolat 50% Lindt de 100 gr + 2  onces réservé)
25 cl (1 tasse) de crème entière liquide (crème 35%)
18 carambars
40 gr (2 c. à soupe + 2 c. à thé) de beurre


Entreposer les carambars au congélateur pendant au moins 1 heure, cela permet d'ôter l'emballage plus facilement.
Râper les 250 gr de chocolat noir.
Dans une casserole, faire chauffer la crème avec les carambars en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les carambars soient complètement dissous dans la crème.
Verser le mélange encore chaud sur le chocolat râpé. Mélanger bien puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger à nouveau. Laisser refroidir et entreposer au réfrigérateur au moins 3 heures afin que la préparation durcisse.
Râper le chocolat restant (le 50 gr ou le 2 onces de réservé).
Prélever une cuillère à thé de pâte chocolatée. La rouler en boule bien ronde dans la paume de la main et l'enrober de chocolat râpé. Renouveler jusqu'à épuisement de la pâte.
Conserver au réfrigérateur.

Source: Alter Gusto

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.ca/2016/12/truffes-au-chocolat-noir-carambars.html

Source: Esther b
Recette 60155, publiée le 2016-12-23 à 20:27, 294 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes