Porto de framboise à la lynaché de Inconnu
Bonjour, pour ceux qui aime les framboises et le porto j'ai quelquechose pour vous chers membres d'assez écoeurant. La seule chose c'est qu'il faut etre patient avant de le déguster.
Voici les ingrédients:
1 bouteille (40oz) de rhum brun évidemment je vous suggère le rhum cubain qui se vend à la s.a.q. mais pour que ce soit moins dispendieux prenez un rhum blanc ordinaire.
1 crate de framboise (12 petits casseaux je crois
2 cannes de jus de framboise congelé
2 tasses de sucre.
Techniques:
Prenez un jarre en vitre
mettez votre rhum, mettez la moitié de vos framboises, la moitié de votre sucre, une dernière rangé de framboise et dernière moitié de sucre et mettez votre jus de framboise qui est dégelé et brasser le tout. Si je vous fais faire les étapes comme ci-haut mentionné c'est tout simplement pour que vos étages soient équivalente car je la fais à l'oeil.
Oridinairement on fait ca à la récolte des framboise afin qu'elle soit moins cher. Vous devez brasser le tout 1 fois par mois ne soyez pas plus catholique que le pape si c'est 1 semaine plus tard ce n'est pas grave. Ce qui est très important c'est de ne pas visser votre couvercle mais seulement engager un peu. Vous n'aurez qu'à filter le tout et bien sur vous gardé les framboises que vous mettrez dans le robot afin d'en faire un coulis que vous pourrez utiliser comme sorbet sur la crème glacé ou gateau au fromage. Le coulis peu être congelé même s'il ne durcit pas énormément puisqu'ils ont macérés dans l'alcool.
Voici les ingrédients:
1 bouteille (40oz) de rhum brun évidemment je vous suggère le rhum cubain qui se vend à la s.a.q. mais pour que ce soit moins dispendieux prenez un rhum blanc ordinaire.
1 crate de framboise (12 petits casseaux je crois
2 cannes de jus de framboise congelé
2 tasses de sucre.
Techniques:
Prenez un jarre en vitre
mettez votre rhum, mettez la moitié de vos framboises, la moitié de votre sucre, une dernière rangé de framboise et dernière moitié de sucre et mettez votre jus de framboise qui est dégelé et brasser le tout. Si je vous fais faire les étapes comme ci-haut mentionné c'est tout simplement pour que vos étages soient équivalente car je la fais à l'oeil.
Oridinairement on fait ca à la récolte des framboise afin qu'elle soit moins cher. Vous devez brasser le tout 1 fois par mois ne soyez pas plus catholique que le pape si c'est 1 semaine plus tard ce n'est pas grave. Ce qui est très important c'est de ne pas visser votre couvercle mais seulement engager un peu. Vous n'aurez qu'à filter le tout et bien sur vous gardé les framboises que vous mettrez dans le robot afin d'en faire un coulis que vous pourrez utiliser comme sorbet sur la crème glacé ou gateau au fromage. Le coulis peu être congelé même s'il ne durcit pas énormément puisqu'ils ont macérés dans l'alcool.
Source: Inconnu
Recette
20196, publiée le
2006-05-07 à 00:00, 89 vues
