Potage au chou-fleur, aux épinards et au fromage pour mijoteuse de Dana Carpender
200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005
La famille de Maria a adoré cette recette. De plus, elle est des plus faciles à faire !
900 g (6 tasses) de fleurettes de chou-fleur, coupées en morceaux de 1,25 cm (½ po)
960 ml (4 tasses) de bouillon de poulet
80 g (½ tasse) d'oignon rouge émincé
140 g (5 oz) de feuilles de bébés épinards, prélavées
0,5 g (¼ c. à thé) de Cayenne
2,5 g (½ c. à thé) de sel ou de Vege-Sal
0,5 g (¼ c. à thé) de poivre
4 gousses d'ail broyées
675 g (3 tasses) de gouda fumé râpé
240 ml (1 tasse) de breuvage au lait Carb Countdown
Guar ou xanthane
Dans la mijoteuse, mélangez le chou-fleur, le bouillon, l'oignon, l'épinard, le Cayenne, le sel ou le Vege-Sal, le poivre et l'ail.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire 6 heures à faible intensité ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Le temps de cuisson écoulé, incorporez graduellement le gouda, puis le Carb Countdown.
Couvrez la mijoteuse de nouveau.
Laissez cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Épaississez quelque peu le potage avec le guar ou le xanthane.
Infos: 8 portions, chacune contenant 214 calories, 14 g de lipides, 17 g de protéines, 7 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires et 5 g de glucides assimilables.
La famille de Maria a adoré cette recette. De plus, elle est des plus faciles à faire !
900 g (6 tasses) de fleurettes de chou-fleur, coupées en morceaux de 1,25 cm (½ po)
960 ml (4 tasses) de bouillon de poulet
80 g (½ tasse) d'oignon rouge émincé
140 g (5 oz) de feuilles de bébés épinards, prélavées
0,5 g (¼ c. à thé) de Cayenne
2,5 g (½ c. à thé) de sel ou de Vege-Sal
0,5 g (¼ c. à thé) de poivre
4 gousses d'ail broyées
675 g (3 tasses) de gouda fumé râpé
240 ml (1 tasse) de breuvage au lait Carb Countdown
Guar ou xanthane
Dans la mijoteuse, mélangez le chou-fleur, le bouillon, l'oignon, l'épinard, le Cayenne, le sel ou le Vege-Sal, le poivre et l'ail.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire 6 heures à faible intensité ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Le temps de cuisson écoulé, incorporez graduellement le gouda, puis le Carb Countdown.
Couvrez la mijoteuse de nouveau.
Laissez cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Épaississez quelque peu le potage avec le guar ou le xanthane.
Infos: 8 portions, chacune contenant 214 calories, 14 g de lipides, 17 g de protéines, 7 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires et 5 g de glucides assimilables.
Source: Dana carpender
Recette
19358, publiée le
2006-03-25 à 00:00, 604 vues
