Potage au poulet a l'ancienne
Ingrédients
1 c. à soupe d'huile
1 oignon moyen grossièrement haché
3 carottes coupées en dés
4 tasses de bouillon de poulet
1 boîte (425ml) de tomates, en dés
250 g de poitrine de poulet non désossée, sans la peau
1 petit céleri-rave, coupé en dés
1 branche de thym,
½ tasse de nouilles fines (si désiré)
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Préparation
Mettez l'huile à chauffer à feu moyen dans une grande casserole.
Ajoutez l'oignon et les carottes et faites-les sauter 5 minutes.
Versez le bouillon et les tomates, mettez également le poulet, le céleri-rave et le thym et laissez frémir 30 minutes, sans couvrir.
Ôtez le poulet, coupez la chair en dés et remettez-les dans la soupe.
Ôtez le thym.
Ajoutez les pâtes et laissez-les environ 5 minutes.
Vérifiez l'assaisonnement.
1 c. à soupe d'huile
1 oignon moyen grossièrement haché
3 carottes coupées en dés
4 tasses de bouillon de poulet
1 boîte (425ml) de tomates, en dés
250 g de poitrine de poulet non désossée, sans la peau
1 petit céleri-rave, coupé en dés
1 branche de thym,
½ tasse de nouilles fines (si désiré)
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Préparation
Mettez l'huile à chauffer à feu moyen dans une grande casserole.
Ajoutez l'oignon et les carottes et faites-les sauter 5 minutes.
Versez le bouillon et les tomates, mettez également le poulet, le céleri-rave et le thym et laissez frémir 30 minutes, sans couvrir.
Ôtez le poulet, coupez la chair en dés et remettez-les dans la soupe.
Ôtez le thym.
Ajoutez les pâtes et laissez-les environ 5 minutes.
Vérifiez l'assaisonnement.
Provenance: (Marchette)
Recette
66668, publiée le
2021-12-28 à 02:15, 348 vues