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Potage aux asperges rapido de Viviane02

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pour 2 personnes

2 c.soupe de beurre
1 carotte tranchée
1/2 oignon haché
sel et poivre
2 1/2 tasses de bouillon de poulet
1 bte de 398 ml d'asperges égouttées
crème 15%

dans une casserole faire fondre le beurre.
ajouter l'oignon et la carottes et cuire 4 minutes.
saler et poivrer.
ajouter le bouillon et les asperges, sel et poivre,mélanger et amener à ébullition,réduire le feu,couvrir et laisser mijoter doucement 15 minutes.
passer le tout au blender jusqu'à lisse,remettre dans la casserole et réchauffer,rectifier l'assaisonnement et servir avec un filet de crème.viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette # 90, crée le 2003-02-13 00:00:00 , Vu 378 fois
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