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Potage aux carottes de Nautilus

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Ingrédients :
2 c. thé (10 ml) Huile ou margarine non-hydrogénée
2 c. thé (10 ml) Bouillon de poulet ou de légumes
1½ tasses (375 ml) Eau
¼ oignon cru, tranché
½ gousse d'ail, émincée
4 grosses carottes, râpées ou coupées en rondelles
1 pincée de poudre de cari

Dans un chaudron, faire dorer l'huile (ou la margarine), l'oignon et l'ail. Ajouter l'eau, les carottes et le bouillon de poulet, puis faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

Réduire en purée à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur à main et servir.

Donne 2 portions.

Valeur nutritive :
117 calories - 18 grammes glucides - 2 g protéines - 5 g lipides - 4 g fibres

Source: Nautilus
Recette 39369, publiée le 2009-04-22 à 10:55, 243 vues

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