Potage aux carottes épicées de Moussa
4 tasses de carottes en morceaux
1 tasse de rutabaga en morceaux
3 branches de céleri tranchées
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 c. à table de beurre
5 tasses de bouillon de poulet chaud
1/2 c. à thé d'épices mélangées
1 tasse de crème 15% ou lait
sel, poivre
Faire revenir les 6 premiers ingrédients 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et les épices. Couvrir et mijoter 20 minutes. Réduire en purée. Ajouter la crème, chauffer sans bouillir.
1 tasse de rutabaga en morceaux
3 branches de céleri tranchées
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 c. à table de beurre
5 tasses de bouillon de poulet chaud
1/2 c. à thé d'épices mélangées
1 tasse de crème 15% ou lait
sel, poivre
Faire revenir les 6 premiers ingrédients 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et les épices. Couvrir et mijoter 20 minutes. Réduire en purée. Ajouter la crème, chauffer sans bouillir.
Source: Moussa
Recette
42078, publiée le
2010-01-03 à 18:03, 143 vues