Potage aux fanes de radis et pomme de terre de Pico57
2 portions
Fanes bien fraîches de 1 botte de radis
1 petite pomme de terre
250 ml (1 tasse) d'eau
250 ml (1 tasse) de lait
1/2 oignon
15 ml (1 c/soupe) beurre
Sel, poivre
Rincer les fanes (feuilles) de radis et les trier.
Éplucher la pomme de terre et la couper en dés.
Peler l'oignon et émincer.
Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre et faire légèrement blondir l'oignon. Ajouter la pomme de terre, les fanes, l'eau et le lait. Laisser cuire doucement 20 min. Mixer dans le blender ou à l'aide d'un mixeur plongeant.
Fanes bien fraîches de 1 botte de radis
1 petite pomme de terre
250 ml (1 tasse) d'eau
250 ml (1 tasse) de lait
1/2 oignon
15 ml (1 c/soupe) beurre
Sel, poivre
Rincer les fanes (feuilles) de radis et les trier.
Éplucher la pomme de terre et la couper en dés.
Peler l'oignon et émincer.
Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre et faire légèrement blondir l'oignon. Ajouter la pomme de terre, les fanes, l'eau et le lait. Laisser cuire doucement 20 min. Mixer dans le blender ou à l'aide d'un mixeur plongeant.
Source: Pico57
Recette
34655, publiée le
2008-07-26 à 00:00, 171 vues