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Potage aux feuilles de radis de Chef...jacques

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Potage aux feuilles de radis

Ingrédients

Les feuilles jeunes et fraîches d'une
Botte de radis
2 c. à table de beurre, ou de margarine
4 pommes de terre moyennes
4 tasses de bouillon de volaille
1 tasse de lait chaud
Sel, poivre

Préparation

Cuire les feuilles dans le beurre
Chaud pour les amollir. Ajouter le
bouillon et y faire cuire les pommes
de terre. Réduire en purée. Ajouter
le lait chaud, le sel et le poivre ;
vérifier l'assaisonnement.
Chef...Jacques

Source: chef...jacques
Recette 20090, publiée le 2006-04-30 à 00:00, 34 vues

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