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Potage aux légumes tomaté de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 8Préparation: 20 minCuisson: 22 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes et Potages 

A+ a-
ce potage a un petit gout spécial très apprécié grâce aux petites tomates.
2 grosses carottes en troncon
2 branches de céleri en troncon
1 pomme de terre moyenne coupé en morceaux
6 tomates cerises
5 champignons
Une gousse d’ail
1 oignon coupé en deux
1 poivron rouge ou jaune en 4 morceaux
3 tasses de bouillon de poulet
Basilic
Ciboulette
Sel et poivre


Dans une marmite déposez les légumes et couvrir d’eau chaude puis bouillir jusqu'à bien cuit. Ensuite avec un mélangeur ou un robot culinaire. Pulser les légumes et le bouillon afin d’obtenir une purée de légumes très lisse. Ajoutez avant de servir basilic et ciboulette ainsi que le sel et le poivre.Pour désépaissir ajouter du bouillon de poulet ou manger tel quel selon le gout.
Source: Corralou
Recette # 59465, crée le 2016-04-02 14:57:27 , Vu 1315 fois
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