Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage aux patates douces rôties de Lylylapierre

A+ a-
2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes
2 c. à tab huile d'olive
½ c. à thé sel
1 oignon haché
1 branche de céleri hachée
1 carotte hachée
2 gousses d'ail hachées finement
¼ c. à thé romarin séché
¼ c. à thé poivre blanc ou noir du moulin
2 t bouillon de poulet ou de légumes
4 t eau

1. Sur une plaque de cuisson, mélanger les patates douces avec la moitié de l'huile et du sel. Faire rôtir au four préchauffé à 450*F, en brassant de temps à autre, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.

2. Entre-temps, dans une grande casserole, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail, le romarin, le poivre et le reste du sel et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli. Ajouter le bouillon, les patates douces et l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, pendant 20 minutes. Laisser refroidir légèrement.

3. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire la préparation en purée lisse, en plusieurs fois.

Source: lylylapierre
Recette 41467, publiée le 2009-11-19 à 09:27, 34 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes