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Potage aux pommes de terre crémeuses de Fuchsia

Potage aux pommes de terre crémeuses de Fuchsia | Photo de Kat34
Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-

1 c. à table d'huile d'olive
2 oignons moyens hachés
5 pommes de terre moyennes pelées et hachées
6 tasses de bouillon de volaille maison ou du commerce
1 ½ tasse de crème 35%

Dans une casserole, faire cuire les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon de volaille, couvrir et cuire à peu près 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Passer au robot, remettre dans la casserole et verser la crème.Assaisonner au goût de sel et poivre. Servir avec des grains de bacon cuit.
Par : Fuchsia ( Source : ??? )



Source: Fuchsia
Recette 9171, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 112 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Kat34
2022-12-17 08:57
Très bon potage.
Par contre, la saveur de l'oignon, des pommes de terre et crème fraîche étant assez douce, j'ai opté pour un bouillon de boeuf bien corsé et c'était parfait.
Je l'ai servi avec du gruyère râpé et des croutons.
Merci !

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