Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage choufleur echalotte de Tijean

A+ a-
Potage de chou-fleur à l'échalote (oignon vert)


Portions: 8



Ingrédients
2 c. à soupe de beurre
1 petit oignon émincé
3 pommes de terre, pelées, émincées
1 petit chou-fleur en bouquets
sel et poivre
6 tasses (1.5 l) de bouillon de poulet
1/2 c. à thé (cc) de basilic
1/2 c. à thé (cc) de thym
1 feuille de laurier
1/4 tasse (25 gr) d'échalotes vertes, hachées (oignons verts)
Dans une grande casserole,à feu moyen,fondre le beurre et ajouter l'oignon,faire revenir 3-4 minutes.
Incorporer les pommes de terre et le chou-fleur,faire cuire
1-2 minutes ,saler et poivrer.
Verser le bouillon de poulet,ajouter les fines herbes,amenez à ébullition.
Couvrez, à feu doux faire mijoter 40 minutes.
Au mélangeur,réduire en purée,Rectifier l'assaisonnement,parsemez d'échalotes et servez.


Source: tijean
Recette 53197, publiée le 2012-11-07 à 07:24, 215 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes