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Potage crème de poireaux de Naki

Dossiers: Soupes - Potages 

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Pour 4 personnes.

Faites revenir au beurre 4 blancs de poireaux et 2 pommes de terre (le tout finement émincé).

Mouillez de ¾ de litre de lait et de ½ litre d'eau, assaisonnez et laissez cuire 30 mn.

Passez le potage et liez-le avec 2 c à soupe de crème fraîche et 1 jaune d'oeuf.

Naki

Source: Naki
Recette 14273, publiée le 2005-05-21 à 00:00, 150 vues

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