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Potage crémeux aux carrottes de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 15 minCuisson: 20 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes et Potages 

A+ a-
10 carottes
2 échalotes
2 tasses de bouillon de poulet chaud
1/2 tasse de lait chaud
1/2 boîte de pois chiche égouttés et bien rincés
1/4 de c. à thé de muscade moulue selon vos gouts



Faire bouillir les carottes et échalotes jusqu'a bien cuit dans tres peu d'eau.juste pour recouvrir les légumes
Retirer du feu et ajouter les pois chiches rincés.

Ensuite bien pulvériser longtemps au blender les légumes y compris l'eau de cuisson en alternant avec le lait et le bouillon. Pulvériser jusqu'a l'obtention d'un liquide homogène et lisse.
Ajouter la muscade et servir.
Source: Corralou
Recette # 57813, crée le 2015-02-07 20:05:48 , Vu 1174 fois
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