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Potage de brocolis de Sphere

A+ a-
2 Brocolis moyens
4 Pommes de terres moyennes
1 Litre de bouillon de poulet
3c.à soupe de persil sècher
2c.à soupe de sel de table
eau
base de poulet au besoin

Pelez les pommes de terres, lavez et couper en morceaux. Découpez les brocolis en fleurettes et écorcer les troncs. Mettre tout les légumes dans une passoir et passé à l'eau. Déposez tout les ingrédients dans un chaudron excepter la base de poulet et le sel. Recouvrir d'eau les légumes et les épices et chauffer sur le poêle à médium-fort (7). Laissez mijoter 30minutes ou plus l'orsque tout les légumes sont bien cuit éteindre le feu et passer le batteur petit conseil attendre que sa refroidisse vous pouvez en congeler la quantité que vous voulez ensuite mettre dans la partie restante du lait pour éclaircir ainsi que le sel et la base de poulet au goût. Aufaite la dernière fois que j'en ai fais j'ai congeler un bon 3 tasses de potage de base et je l'ai ressortis 2 mois plus tard pour le servir en entrée je l'ai seulement allongée avec du lait et du sel c'étais génial mes invités ont adorer je vous la conseille fortement bonne dégustation à tous

Source: sphere
Recette 27124, publiée le 2007-04-24 à 00:00, 212 vues

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