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Potage de chou-fleur de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
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1 1/2 tasse de chou fleur
eau bouillante
1/4 tasse de beurre
1 oignon en dés
1 tasse de céleri en dés
1/4 tasse de farine
4 tasses de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
1 tasse de lait
Sel et poivre

Cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante salée.
Faire revenir dans le beurre fondu, l'oignon coupé en dés, le céleri, puis ajouter la farine et cuire quelques minutes.
Ajouter le bouillon, le chou-fleur et la feuille de laurier.
Cuire 5 minutes.
Enlever la feuille de laurier.
Passer au tamis ou au blender et assaisonner.
Verser le lait et cuire quelques minutes.

Commentaires des usagers:

Elle est très bonne !
marilouise

Merci beaucoup. Je la fais depuis très longtemps et elle est toujours appréciée ici.

me1k2c3
Source: me1k2c3
Recette # 41119, crée le 2009-10-25 13:29:23 , Vu 418 fois
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