Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage de légumes au beaufort de Rosydesrochers

A+ a-
Potage de légumes au Beaufort
4 personnes

Ingrédients

200 g de beaufort
750 ml de bouillon de poule
2 grosses pommes de terre en gros cubes
1 oignon en morceaux
1 poireau émincé grossièrement
2 carottes en grosses rondelles
1 gousse d'ail émincée
1 verre de vin blanc (250 ml)
2 c. soupe d'huile



Technique

Dans une casserole, faites chauffer l'huile, ajoutez les légumes et l'ail et laissez-les revenir 5 minutes à feu moyen.
Versez le bouillon à hauteur, c'est-à-dire juste assez pour recouvrir les légumes. Laissez cuire à feu moyen 25 minutes environ.
Râpez le beaufort.
Une fois vos légumes bien fondants, mixez-les.
Ajoutez le beaufort et le vin blanc.
Portez de nouveau à ébullition.
Mélangez vivement avec une cuillère et servez bien chaud.
Vous pouvez ajouter des tranches de lard juste grillées à la poêle ou des petits croûtons au fromage : déposez des copeaux de beaufort sur une tranche de pain de mie et faites-la gratiner

Source: rosydesrochers
Recette 51357, publiée le 2012-02-22 à 21:30, 166 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes