Potage de rutabagas de Juliann
Potage de rutabagas
2009-09-10 00:00:01
Portion(s) : 6
Ingrédients
2 c. à tab (30 ml) de beurre
2 échalotes françaises hachées
4 t (1 L) de rutabagas en dés
4 t (1 L) de bouillon de poulet
3 c. à tab (45 ml) de sirop d'érable
1/4 t (60 ml) de crème
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les échalotes
françaises et cuire 2 minutes. Ajouter le rutabaga et le bouillon de
poulet. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Réduire en purée lisse. Incorporer le sirop d'érable et la crème et
réchauffer.
Source: juliann
Recette
44279, publiée le
2010-04-16 à 13:49, 247 vues