Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage du fermier de Nicole66

A+ a-
1 poireau (le blanc seulement)
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 oignon coupé en dés
2 ml ( 1/2 c. à thé) de basilic
1 feuille de laurier
5 ml ( 1 c. à thé) de persil frais haché
2 carottes coupés en dés
2 navets coupés en dés
2 pommes de terre coupés en dés
1.5 L (6 tasse) de bouillon de poulet froid
une pincée de thym
sel, poivre

1. En partant de 2,5 cm (1 pouce) de sa base, couper le poireau en quatre sur la longueur. Bien laver le poireau et l'émincer.

2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons et le poireau; parsemer d'épices. Couvrir et faire cuire 4 minutes à feu moyen.

3. Ajouter le reste des légumes et bien assaisonner. Remuer, couvrir et continuer la cuisson 3 minutes.

4. Incorporer le bouillon de poulet et amener à ébulition. Laisser mijoter, sans couvrir, 15 à 18 minuter à feu doux.

5. Servir chaud.


P.S.: Ajout personnel: J'ai passer ce potage au blender, j'ai pas tout mis le bouillon pour avoir la consistance voulue.


Portion: 4
Préparation: 15 min.
Cuisson: 25 min.

Re7 provenant de Coup de pouce


Source: Nicole66
Recette 44096, publiée le 2010-04-02 à 16:19, 629 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes