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Potage fraîcheur aux pois chiches de Messidor

Messidor
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Un potage finement citronné et parfumé d’herbes fraîches, ça vous tente ? Celui-ci, nutritif et savoureux, se prépare en 5 minutes et, bien entendu, ne requiert aucune cuisson; il s’avère idéal pour affronter les jours torrides qui sévissent en ce moment.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 tasse de pois chiches, cuits et égouttés, la moitié d’une conserve de 19 oz
3/4 tasse de bouillon de poulet réduit en sel
2 c. à soupe comble de yogourt nature
1/4 c. à thé de paprika
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
1 c. à thé de jus de citron
Le zeste de 1/2 citron
Herbes fraîches au goût, moi thym citron et ciboulette
Sel et poivre

1. Placer tous les ingrédients dans le contenant gradué fourni avec le bras mélangeur, un bocal à large embouchure fait aussi l’affaire, et mixer jusqu’à consistance onctueuse.

2. Goûter, rectifier l’assaisonnement au besoin et réfrigérer 30 minutes avant de servir.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2018/07/potage-rafraichissant-aux-pois-chiches.html
Source: Messidor
Recette # 61540, crée le 2018-07-04 09:08:39 , Vu 283 fois
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