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Potage froid au maïs à la mexicaine de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Chaque fois que nous mangeons des épis de maïs, je cuis toujours un ou deux épis de plus, pour mettre dans une salade ou pour ajouter à un plat. Cette fois, je me suis inspirée du potage aux concombres refait cette semaine pour réaliser son petit cousin au maïs. Le résultat est extra-délicieux, je le recommande à tous les amateurs de maïs, plus particulièrement en période de canicule.

Appréciation du goûteur: encore meilleur que le potage aux concombres !
Ingrédients pour deux
2 épis de maïs, cuits et égrenés
1 petite courgette jaune (ou verte) crue, pelée et coupée en cubes
1 tige de fleur d’ail, émincée
6 c. à soupe de crème sure légère
4 c. à soupe de bouillon de poulet
1/2 c. à thé de sauce sriracha ou autre sauce au piment
Sel et poivre au goût

1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une
consistance de potage. Ajouter du bouillon ou du lait au besoin.

2. Réfrigérer 1 h ou plus, jusqu’au moment de servir.

http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/07/potage-froid-au-mais-la-mexicaine.html
Source: Messidor
Recette # 58465, crée le 2015-07-28 05:38:08 , Vu 452 fois
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