Potage gombo au okra de Chef...jacques
2 oignons couper en dés
3 carottes couper en petit dés
3 branches de céleri couper en petit dés
1/2 tasse de riz à long grain cru
1 boite de gumbo au okra couper en rondelle
3 litres de bouillon de poulet
1 cuisse de poulet cuit couper en petit dés
1/2 cuillère à thé de sel et Poivre
2 once de margarine au beurre
Dans une Grande casserole faire revenir tous les légumes (excepter les okra) dans le beurre ou margarine, brasser régulièrement,
versez El bouillon de poulet ,portez à ébullition,laissez bouillir (5) minutes ajoutez le riz cuire , (20) minutes ajoutez les gumbo ou okra et les morceau de poulet laissez mijotez (5) minutes assaisonnez au goût sel et poivre
Chef…Jacques
3 carottes couper en petit dés
3 branches de céleri couper en petit dés
1/2 tasse de riz à long grain cru
1 boite de gumbo au okra couper en rondelle
3 litres de bouillon de poulet
1 cuisse de poulet cuit couper en petit dés
1/2 cuillère à thé de sel et Poivre
2 once de margarine au beurre
Dans une Grande casserole faire revenir tous les légumes (excepter les okra) dans le beurre ou margarine, brasser régulièrement,
versez El bouillon de poulet ,portez à ébullition,laissez bouillir (5) minutes ajoutez le riz cuire , (20) minutes ajoutez les gumbo ou okra et les morceau de poulet laissez mijotez (5) minutes assaisonnez au goût sel et poivre
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
20381, publiée le
2006-05-19 à 00:00, 133 vues