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Potage saint-germain de Natrel

Potage saint-germain de Natrel | Photo de Mireille
Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
3/4 tasse de pois jaunes cassés 175 ml
1 c. à table de beurre 15 ml
2 oignons de grosseur moyenne (1-1/2 tasse) coupés en cubes 375 ml
5 carottes (1-1/2 tasse) tranchées 375 ml
3 gousses d'ail hachées
1-1/2 tasse de bouillon de poulet 375 ml
2-1/2 tasses de lait 625 ml

. Laver les pois cassés. Verser dans une casserole, recouvrir d'eau et amener à ébullition.
. Baisser le feu, couvrir et cuire 20 minutes; égoutter.
. Faire revenir dans le beurre les oignons, les carottes et l'ail durant 3 minutes.
. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon de poulet et les pois cassés; poursuivre la cuisson 15 minutes.
. Ajouter le lait et réchauffer.
. Verser dans la jarre du mélanger ou du robot culinaire et liquéfier.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Rendement: 8 à 10 portions

Fiche recettes Natrel


Source: Natrel
Recette 28405, publiée le 2010-03-26 à 14:41, 307 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Mireille
2020-11-23 14:30
Nous avons bien aimé ce potage, c'était délicieux. J'ai rajouté un peu de bouillon de poulet maison et allongé le temps de cuisson des légumes. Je n'avais pas d'ail frais et j'ai remplacé par 3/4 c. à thé d'ail en poudre. À refaire.

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Photo de profil de Louise b.
2020-11-26 06:14
Belle recette toute simple à essayer c'est certain dès que j'aurai vider un peu mon congélateur pour y faire de la place.... ou même avant.

Merci beaucoup & belle journée à toute la famille.

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