Pot-au-feu sans viande de Pico57
2 à 4 portions
Pour cet excellent pot-au-feu, mettre dans une marmite les légumes habituels (carottes, céleri, oignon, ail, rutabaga, panais, pommes de terre) avec 1 bouquet garni (thym, laurier, persil). Ajouter 1 tasse (250 g) de gruyère.
Après la cuisson, le gruyère a complètement disparu et le bouillon a pris un goût de viande, à s'y tromper.
C'est un bon plat nutritif pour nouveau végétarien.
Source : Manuel pratique de rééducation alimentaire I de Esther F. Paré
Pour cet excellent pot-au-feu, mettre dans une marmite les légumes habituels (carottes, céleri, oignon, ail, rutabaga, panais, pommes de terre) avec 1 bouquet garni (thym, laurier, persil). Ajouter 1 tasse (250 g) de gruyère.
Après la cuisson, le gruyère a complètement disparu et le bouillon a pris un goût de viande, à s'y tromper.
C'est un bon plat nutritif pour nouveau végétarien.
Source : Manuel pratique de rééducation alimentaire I de Esther F. Paré
Source: Pico57
Recette
29184, publiée le
2007-09-30 à 00:00, 216 vues