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Pouding à la vanille au micro-ondes de Kenmore

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

1/2 tasse de sucre
2 c. à table de fécule de maïs
1/8 c. à thé de sel
2 tasses de lait
1 oeuf bien battu
2 c. à table de beurre ou de margarine
2 c. à thé d'extrait de vanille

1. Dans un bol en verre de 1½ pinte, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Ajouter graduellement le lait tout en remuant jusqu'à consistance lisse. Faire cuire, à découvert, à (intensité 7) pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ébullition et épaississement; remuer 3 fois.

2. Dans un autre bol, battre l'oeuf avec environ les 2/3 du mélange de pouding chaud. Incorporer rapidement le mélange d'oeuf chaud avec le reste du pouding. Faire cuire, à découvert, à (intensité 7) pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit assez épais pour napper une cuiller; remuer chaque minute. Ajouter le beurre et l'extrait de vanille, en mélangeant bien jusqu'à ce que le beurre fonde. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Donne 4 portions.

Mireille
Source: Kenmore
Recette # 14943, crée le 2005-07-02 00:00:00 , Vu 1539 fois
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