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Pouding au chômeur de tant gaby de Léveillé

Pouding au chômeur de tant gaby de Léveillé | Photo de Mireille
A+ a-
Pouding au chômeur de Tante Gaby
Ingrédients :
½ tasse de beurre en crème
1 tasse de sucre blanc
2 oeufs battus

Tamiser ensemble :
1 ½ tasse de farine
2 ½ c. à table de poudre à pâte
Un peu de sel
¾ tasse de lait (ajouter 1 c. à thé de vanille dans le lait)

Méthodes :
Mettre en crème les 3 premiers ingrédients ensuite ajouter la farine et le lait en 2 étapes (commencer par la moitié de farine et moitié lait bien battre et ensuite ajouter le restant de farine et lait et bien battre) et mettre de côté.

Pour faire le sirop

Ingrédients :
1 ½ tasse d'eau
½ tasse de sirop d'érable
2 tasses de cassonade pâle bien tassée
2 grosses c. à table de farine

Méthodes :
Mettre le tout ensemble dans un chaudron et faire bouillir en fouettant le tout environ 5 minutes à gros bouillon. Mettre dans un plat assez creux le sirop et ensuite ajouter la pâte sur le dessus étendre un peu la pâte et cuire au four à 375% pendant environ 40 à 45 minutes








Source: Léveillé
Recette 47889, publiée le 2011-03-13 à 16:27, 1132 vues

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8 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Franksouris
2011-03-13 16:27
Pourrais-tu me dire quelle grandeur est suggérée pour le moule.
Merci

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Photo de profil de Madonails
2011-03-13 16:27
Bonjour!J'aimerais avoir la grandeur de votre plat.Merci

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Photo de profil de Léveillé
2011-03-13 16:27
Comme grandeur je prend un contenant en aluminium de grandeur environ de 13 pouces de large et 2 pouces 1/2 par 3 pouces de profondeur et cette semaine j'en fais 3 pour mes amis et ils ont raffoller du gâteau merçi de vos commentaire Franksouris et Madonails

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Photo de profil de Madonails
2011-03-13 16:27
Merci beaucoup Léveillé

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Photo de profil de Léveillé
2011-03-13 16:27
Merçi beaucoup je crois que tu as compris quand j'ai dit 2 pouces 1/2 par 3 pouces mais je voulais dire 2 pouce 1/2 à 3 pouces de profondeur.

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Photo de profil de Franette
2011-03-13 16:27
Finalement il s'agit d'un plat à lasagne de 9 x 13. Je vais essayer cette recette, mais moi je mets le gateau au fond et le sirop par dessus. En cuisant il imprègne le gateau mmmmmm.......

Merci pour le partage.

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Photo de profil de Léveillé
2011-03-13 16:27
Tu as raison pour le plat c'est comme un plat a lasagne comme grandeur et la prochaine fois je vais faire comme toi mettre le sirop par dessus le gâteau merçi du conseil franette.

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Photo de profil de Mireille
2023-10-28 12:21
J'ai essayé la recette, je donnerai mon avis un peu plus tard. Je viens de la mettre au four dans un plat en verre de 11x7x2, et c'est trop petit. Il aurait fallu un plat en verre de 9x14x2. J'ai mis une plaque à biscuits en dessous, recouverte de papier parchemin. J'espère juste que ça ne débordera pas trop, car ce pouding au chômeur a l'air délicieux.

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2023-10-28 13:52
Peut-être l'ai-je raté, car il a vraiment beaucoup débordé du plat. La faute est la mienne, je ne suis pas très douée en desserts, et Lemari en réclamait un depuis des années. La cuisson a duré 45 minutes, mais la texture et le goût sont franchement délicieux !! J'ai ajouté une photo. Un pouding chômeur digne de ce nom !

Merci à Léveillé de nous avoir partagé la recette de sa tante Gaby !

Le verdict de Lemari « il est bon, un goût de beurre prononcé et un arrière-goût de sirop d'érable et c’est sucré sans que le sucré prenne toute la place. Une petite assiette réussi à rassasier son homme » ;)

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