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Pouding au pain de Hilton bonaventure

Par Guimauve Aucune photo
Dossiers: Desserts ► Pouding au pain 

A+ a-
3 tasses de pain de campagne rassis
3 tasses de lait chaud
2 c. à soupe de beurre fondu
1 oeuf battu
1 tasse de cassonade
1 pincée de clou de girofle
1/4 c. à thé de muscade
1/4 tasse de raisins secs

GARNITURE
1 pomme MacIntosh
1/4 tasse de canneberges séchées
1 tasse de sirop d'érable
Biscuits tulipe pour décorer

ÉTAPES
1. Rompre le pain en morceaux. Verser la lait chaud et laisser reposer le temps que le lait imbibe le pain.
2. Ajouter l'oeuf battu, la cassonade, la muscade, le clou de girofle et les raisins secs. Bien mélanger.
3. Verser la préparation dans des petits moules et cuire dans un four préchauffé à 350F pendant 30 minutes.

PRÉPARATION DE LA GARNITURE
1. Pour la garniture, faire tremper les canneberges, juste le temps de les réhydrater. Éplucher et couper la pomme.
2. Faire fondre une noix de beurre(doux) et y faire sauter les pommes. Ajouter les canneberges et le sirop d'érable et laisser mijoter quelques secondes.
3. Verser sur le pouding chaud.
4. Servir tiède en décorant, au besoin, d'une petite tuile fine.

Source: Hilton bonaventure
Recette # 18180, crée le 2006-02-19 00:00:00 , Vu 1103 fois
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